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怎么在家里熏腊肉？在农村做烟熏腊肉是很方便的，办开但城区人员密集，传统的烟熏腊肉弊端较多，关键还不让熏。2、展煤作锅里倒入适量食盐，加入花椒、八角、干辣椒、香叶、陈皮（提前弄碎），开小火炒盐。

总的来说，炭保传统的熏制方法不仅会污染空气，而且存在火灾隐患，因此，现在很多地区都有集中设立规范的环保熏制点了。当香味浓郁，供专盐的颜色变黄后关火，放凉备用。4、项调把腌制好的腊肉用开水简单的冲洗一下，然后用刀在猪肉上划一个口，把绳子穿上，然后挂起来晾干。

但近日，研工四川两县却发布通告称禁止私熏腊肉，这是怎么一回事？下面一起来了解下吧。冬季年关将至，山西不少市民都有着熏腊肉的习惯，尤其是在川渝地区，烟熏腊肉可以说是一种特色年货。

5、办开准备一口大锅，办开在锅底放入锡纸，然后再放大量的盐，再放入适量的陈皮和茶叶，接着在上面放一个蒸屉，把肉放在蒸屉中，把盖子盖上，开小火，让底部的食材加热产生烟，烟熏12分钟左右，熏到上色即可。

四川两县禁止私熏腊肉是怎么回事？据悉，展煤作为了应对大气污染防治，展煤作兼顾环保和用火安全，四川巴中市通江县、南江县发布通告称，城区禁止私自熏制腊制品，即城区范围内的居民、企事业单位、个体工商户等若是家里已经有长寿花了，炭保那么入夏之后，要遮荫散光养护，少浇水，不施肥，入秋之后再恢复正常养护。

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